Banner
Σπίτι > Η γνώση > Περιεχόμενο

Τι είναι η γ-αμινο-βουτυρικό οξύ (GABA);

Nov 08, 2018

Γ-αμινο-βουτυρικό οξύ(GABA) είναι ένα μη πρωτεΐνη αμινοξύ και σημαντικά ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής για το κεντρικό νευρικό σύστημα θηλαστικού, που σχηματίζεται από γλουταμινικό μέσω γλουταμινικό οξύ αποκαρβοξυλάση καταλυτική συζήτησε. Υψηλές συγκεντρώσεις του GABA παρόντες τόσο ο εγκέφαλός μας και στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού. Θα παρουσιάσει επίσης στο μικρόβιο σπόρων φυτών όπως λαχανικά και φρούτα, αλλά το περιεχόμενο είναι εν ανεπαρκεία.


Η δραστηριότητα της αποκαρβοξυλάσης του γλουταμινικού οξέος σε φύτρων ρυζιού είναι υψηλή, που είναι πολύ κατάλληλο για την προετοιμασία ένα λειτουργικό τρόφιμο περιέχει γ-αμινο-βουτυρικό οξύ. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ρύζι μικρόβια πλούσια σε γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ έχουν την επίδραση της αναστέλλοντας την άνοδο της υπέρτασης, ενώ γ-αμινο-βουτυρικό οξύ (GABA) και σόγια, σιτάρι, ντομάτες, και βλαστών από τα φασόλια πλούσια σε γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ δεν έχουν αυτή τη λειτουργία.


Η φυσιολογική δραστηριότητα του φύτρων ρυζιού είναι πλούσιο σε γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ πλούσια δεν είναι αποκλειστικά και μόνο λόγω της δράσης του γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ αλλά να συνδυάσετε με άλλα στοιχεία στο μικρόβιο ρύζι.

Back