Banner
Σπίτι > Η γνώση > Περιεχόμενο

Παραγωγός ασθένειας ήπατος - Εκχύλισμα ρυζιού ζύμης

Feb 06, 2017

Το κόκκινο ρύζι ζύμης είναι μια ουσία που παράγεται με τη ζύμωση ενός τύπου κόκκινης μαγιάς που ονομάζεται Monascus purpureus πάνω από το ρύζι. Το εκχύλισμα κόκκινου ζυμομύκητα έχει χρησιμοποιηθεί στην Κίνα ως συντηρητικό, μπαχαρικό και χρωματισμό τροφίμων. Χρησιμοποιείται για να δώσει πάπια του Πεκίνου το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του και μπορεί επίσης να είναι ένα συστατικό σε σάλτσα ψαριών, πάστα ψαριών, και κρασί από ρύζι. Το εκχύλισμα κόκκινου ζυμομύκητα χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως φάρμακο για κακή κυκλοφορία, δυσπεψία και διάρροια.

Το εκχύλισμα κόκκινου ζυμομύκητα περιέχει φυσικές ουσίες που ονομάζονται μονοκολίνες. Οι μονοκολίνες, ιδιαίτερα η λοβαστατίνη, πιστεύεται ότι μετατρέπονται στο σώμα σε μια ουσία που αναστέλλει την αναγωγάση HMG-CoA, ένα ένζυμο που ενεργοποιεί την παραγωγή χοληστερόλης. Λόγω αυτής της δράσης, προϊόντα εκχύλισμα ζύμης κόκκινου ρυζιού που περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση μονοκολινών έχουν αναπτυχθεί και διατεθεί στο εμπόριο ως φυσικό προϊόν για τη μείωση της χοληστερόλης.

Το πρόβλημα είναι ότι το κύριο συστατικό σε αυτά τα συμπληρώματα, η λοβαστατίνη, είναι επίσης το δραστικό φαρμακευτικό συστατικό σε συνταγογραφούμενα φάρμακα για υψηλή χοληστερόλη όπως το Mevacor. Στην πραγματικότητα, το εκχύλισμα ρυζιού ζύμης Lovastatin προέρχεται αρχικά από έναν άλλο τύπο κόκκινου ζυμομύκητα που ονομάζεται Monascus ruber.

Όταν το FDA ανακάλυψε ότι το εκχύλισμα κόκκινου ζυμομύκητα περιέχει μια ουσία που βρίσκεται στα φάρμακα που χορηγούνται με ιατρική συνταγή, απαγόρευσε προϊόντα κόκκινου ζυμομύκητα που περιέχουν λοβαστατίνη. Τον Αύγουστο του 2007, η FDA εξέδωσε προειδοποίηση ότι πολλά προϊόντα εκχυλίσματος ρυζιού ζύμης περιέχουν ακόμη λοβαστατίνη. Οι κατασκευαστές αυτών των προϊόντων έχουν από τότε θυμηθεί αυτά τα προϊόντα.

Πού να αγοράσετε το εκχύλισμα κόκκινου ζυμομύκητα;

Μπορεί να έχετε βαθιά γνώση του κόκκινου εκχυλίσματος ρυζιού ζύμης. Xi'an Fengzu Βιολογική Τεχνολογία, Ltd, ως Κίνα επαγγελματίας προμηθευτής φυτικών εκχυλισμάτων και μονομερών, έχει αφιερώσει στην παροχή διαφόρων εκχύλισμα καθαρού φυτού και μονομερούς με ευνοϊκή τιμή. Μπορείτε να στείλετε e-mail απευθείας στο sales@fengzusw.com για ανταγωνιστικές τιμές και επαγγελματικές γνώσεις. Για μακρόχρονη συνεργασία, είναι διαθέσιμα δωρεάν δείγματα. Ανυπομονούμε την ερώτησή σας.


Back