Banner
Σπίτι > Η γνώση > Περιεχόμενο

Πώς να κάνει σκόνη σκόρδου

Mar 11, 2016

Σκόνη σκόρδου είναι αφυδατωμένο σκόρδο εδάφους, και παρέχει κάποια από τη γεύση, αλλά όχι την υφή, φρέσκο σκόρδο. Διαχέεται καλά σε υγρά, επομένως είναι μια καλή επιλογή για μαρινάδες.

Η σκόνη σκόρδου παρασκευάζεται από σκελίδες σκόρδου που έχουν αφυδατωθεί και αλεστεί σε λεπτά σωματίδια. Η γεύση είναι σκόρδο αλλά πολύ διαφορετική από το φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο. Θεωρούμε ότι έχει γεύση πιο γλυκιά και λιγότερο σκληρή, αλλά και χωρίς καραμέλα, που παίρνετε από το φρυγμένο ή σοταρισμένο σκόρδο. Είναι πιο μονοδιάστατο.

Αρχίσαμε να ξανασκεφτούμε τη γνώμη μας για αυτό το συστατικό προσπαθώντας ταυτόχρονα να επαναλάβουμε την αγαπημένη μας σούπα με κόκκινη πιπεριά που αγοράσαμε στο αγαπημένο μας κατάστημα. Είχαμε την υφή ακριβώς σωστή και η γεύση ήταν σχεδόν εκεί, αλλά κάτι έλειπε. Σάρωση του ντουλαπιού μπαχαρικών μας και τελικά προσγειώθηκε σε ένα παλιό βάζο σκόνης σκόρδου σφηνωμένο στην πλάτη. Λίγα κουταλάκια του γλυκού έδωσαν το τέλειο γλυκό σκόρδο.

Στη συνέχεια, αρχίσαμε να σκεφτόμαστε άλλα μέρη που σκόνη σκόρδου θα μπορούσε να έρθει σε πρακτικό: ψεκάζοντας σε σπιτικό ποπκόρν, μίγματα μπαχαρικών για ξηρές τρίβει με κρέας (ψιλοκομμένο σκόρδο τείνει να καεί και να γίνει πικρό), σε μπουμπούκια χάμπουργκερ και κρέμα για να πάρει μια πιο ομοιόμορφη γεύση σκόρδου . Η σκόνη οργανικής σκόρδου μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για να πάρει λαμπρότερες γεύσεις σε πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Το σκόρδο σκόνη σίγουρα δεν πρόκειται να γίνει υποκατάστατο για φρέσκο σκόρδο οποιαδήποτε στιγμή σύντομα, αλλά είμαστε πρόθυμοι να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή στη μαγειρική μας. Σκόνη σκόρδου είναι μια υπέροχη και ισχυρή αλμυρή προσθήκη. Η κοκκώδης σκόνη σε σκόνη τσαλακώνει πολλές συνταγές και περιέχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Το πραγματικό φρέσκο σκόρδο είναι πικάντικο, λευκό, σκληρό και γεμάτο από ζουμερό υγρό. Πιστεύω ότι μεγάλο μέρος του σκόρδου που πωλείται στα καταστήματα έχει περάσει από την αιχμή του (ελαστικό ή μαλακό) και έχει χάσει μεγάλο μέρος της ιατρικής του αξίας. Ένας τρόπος για να διατηρηθεί όχι μόνο η γεύση του αλλά και οι θεραπευτικές του δυνάμεις είναι να το στεγνώσει και να γίνει σκόνη σκόρδου .

Πού να αγοράσετε σκόνη σκόρδου ;
Μπορεί να έχετε βαθιά γνώση της σκόνης σκόρδου . Xi'an Fengzu Βιολογική Τεχνολογία, Ltd, ως Κίνα επαγγελματίας προμηθευτής φυτικών εκχυλισμάτων και μονομερών, έχει αφιερώσει στην παροχή διαφόρων εκχύλισμα καθαρού φυτού και μονομερούς με ευνοϊκή τιμή. Μπορείτε να στείλετε e-mail απευθείας στο sales@fengzusw.com για ανταγωνιστικές τιμές και επαγγελματικές γνώσεις. Για μακρόχρονη συνεργασία, είναι διαθέσιμα δωρεάν δείγματα. Ανυπομονούμε την ερώτησή σας.


Back