Banner
Σπίτι > Η γνώση > Περιεχόμενο

Οφέλη για την υγεία της κουρκούμης σκόνης

Mar 30, 2016

Η σκόνη κουρκούμης είναι μια λαμπερή κίτρινη σκόνη που παρασκευάζεται με ξηρή λείανση ώριμων ριζωματωδών ριζωμάτων (υπόγειων στελεχών). Η χρήση του κουρκούμη για τον χρωματισμό και την αρωματοποιία των τροφίμων, για καλλυντικούς σκοπούς και για φαρμακευτικές ιδιότητες χρονολογείται από την αρχαία βεδική κουλτούρα της Ινδίας. Χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλες τις ινδικές κάρυες, αλλά το καρύκευμα αυτό δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες (1 κουταλιά της σούπας = 24 θερμίδες) και μηδενική χοληστερόλη. Είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β6.

Το ευρύ φάσμα των οφέλων για την υγεία του κουρκουμά προέρχεται κυρίως από το κύριο συστατικό του, κουρκουμίνη. Αυτή η ευρέως εξεταζόμενη συνιστώσα του κουρκουμά είναι εξαιρετικά θεραπευτική και χρησιμοποιείται σε διάφορα φάρμακα και φάρμακα, κυρίως λόγω των ενισχυτικών της ανοσίας και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων.

Αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική ιδιότητα - Οι ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οξειδωτική βλάβη του DNA και των πρωτεϊνών συνδέονται με μια ποικιλία χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος, η αθηροσκλήρωση και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Η κουρκουμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στον περιορισμό αυτών των συνθηκών. Η σκόνη Curcuma καθορίζει προς τα κάτω ορισμένους παράγοντες φλεγμονώδους μεταγραφής όπως η kappaB, ένζυμα όπως η κυκλοοξυγενάση 2 και 5 λιποξυγενάση και οι κυτοκίνες όπως ο παράγοντας νέκρωσης όγκου (TNF), η ιντερλευκίνη-1 (IL-1) και η ιντερλευκίνη 6 (IL-6) εμποδίζει την ανάπτυξη αυτών των ασθενειών.

Η σκόνη κουρκούμης προστατεύει από ορισμένες ασθένειες του ήπατος, όπως προκύπτει από διάφορες μελέτες που έγιναν σε αρουραίους. Για παράδειγμα, μια μεξικανική μελέτη έδειξε ότι η καθαρή σκόνη κουρκούμης αποτρέπει την οξεία βλάβη του ήπατος με δύο τουλάχιστον μηχανισμούς: ενεργώντας ως αντιοξειδωτικό και αναστέλλοντας την ενεργοποίηση του NF-kappaB και συνεπώς την παραγωγή προφλεγμονωδών κυτοκινών. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Fundamental & Clinical Pharmacology έδειξε ότι η οργανική σκόνη κουρκουμά ήταν αποτελεσματική στην πρόληψη και αντιστροφή της κίρρωσης, πιθανώς λόγω της ικανότητάς της να μειώνει την έκφραση του ΤΟΡ-β. Αυτά τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι η σκόνη κουρκούμης χρωστικής μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό αντιφιβρωτικό και ινωδολυτικό φάρμακο στη θεραπεία χρόνιων ηπατικών ασθενειών.

Πού να αγοράσετε σκόνη κουρκούμης ;
Μπορεί να έχετε βαθιά κατανόηση της σκόνης κουρκούμης . Xi'an Fengzu Βιολογική Τεχνολογία, Ltd, ως Κίνα επαγγελματίας προμηθευτής φυτικών εκχυλισμάτων και μονομερών, έχει αφιερώσει στην παροχή διαφόρων εκχύλισμα καθαρού φυτού και μονομερούς με ευνοϊκή τιμή. Μπορείτε να στείλετε e-mail απευθείας στο sales@fengzusw.com για ανταγωνιστικές τιμές και επαγγελματικές γνώσεις. Για μακρόχρονη συνεργασία, είναι διαθέσιμα δωρεάν δείγματα. Ανυπομονούμε την ερώτησή σας.

 


Back